白菜の煮浸し

10時すぎに帰宅して白菜の煮浸しを作るようなアホも珍しいと思う。
ミドルサイズの白菜、ハーフカットです。買ってから4日目。
さすがに4日目だと水分に乏しいと見えて、ビールを少し足しました。
黒くグロテスクに見えるのは油揚げ。旨いんだな、これが。(^^;

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コメント 8

白菜と油揚げの組み合わせは抜群なんだよね
by mag (2009-11-28 14:37) 

白菜も新鮮なものじゃないと、ぼくみたいなトーシロー にはなかなか難しいですね～。 煮浸しじゃなくて、ただの白菜炒めになっちゃいます。（涙）
by song4u (2009-11-28 15:43) 

私はざく切り白菜に塩を振って蒸し煮して 油揚げ、細切りこんにゃく合体 うす醤油味に仕上げるのが大好きです
by mag (2009-11-28 16:34) 

細切りこんにゃく！？ そうか、こんにゃくに味を吸わせようって魂胆ですね？ なるほど～。勉強になるなあ。
by song4u (2009-11-28 22:00) 

細切りのこんにゃくはそういうのが市販されてます あれ？ 群馬限定かな？ 糸こんにゃくよりもず～～と太いんですけど
by mag (2009-11-28 22:06) 

こっちには細切りタイプは売ってないようです。 群馬限定？かもしれませんね？？ 糸コンはきんぴらしても旨いんですよ～。 炒めて和風調味料と七味。 これでアツアツのご飯たべたら、いくらでも食えます。
by song4u (2009-11-28 22:15) 

じゅる ＊ ＊ 明太子入れてごま油でいためても（きゃ～～～～～～）
by mag (2009-11-28 22:19) 

ごま油！！ 絶対に旨いと思います！！！
by song4u (2009-11-28 22:27)