めちゃうま！

今日のツマミの主役は元々旨い素材･･･
れんこんのさつま揚げです。
珍しく、なかなか上手く行きました。

＜本日の材料＞
・れんこんのさつま揚げ：140g
・きぬさや：1パック
・もやし：ひとつかみ
・オイスターソース：軽くひとまわし

＜本日の余計なひとこと＞
・めちゃくちゃ旨いけど、製作原価は約400円。
　もしも売り物だったら、売価は800円？
　800円もしたら誰も注文しないね。(^^;

コメント 8

うまそ～ れんこんのさつま揚げは未知の食材です。＾＾
by HAL9000 (2009-08-02 21:51) 

なんかプロみたいな味付けですね！ またビールが飲みたくなってきたぁ～（笑
by 銀二郎 (2009-08-02 22:10) 

HALさん、こんばんは～。 ぼくもれんこんのさつま揚げなんて、こちらに来てからです。 れんこんを普通に薄切りして、それを練り込んでさつま揚げに してあるんですが、これがですね、本当に旨いんです。 宮城県は塩釜産。天かま（揚げた蒲鉾の意）という製品名の ようです。やや高いのがタマにキズです。(^^; 元々旨い食材。より旨くをテーマに、今日の出来は90点。 もやしがもう少し多めだったら満点でした。
by song4u (2009-08-02 22:13) 

銀二郎さん： プロみたいなって、ただのオイスター炒めですよ。 問題なのは自分好みのオイスターかどうか？だけでは ないでしょうか。オイスターソースも色々ですから。 ぼくはすでにワインに突入しました。 呑みながら皆さんの新着を見るのが楽しみです。(^^
by song4u (2009-08-02 22:18) 

さつま揚げも大好きな食べ物です♪～ う～む、これは新発想ですね！！ 確かにさつま揚げはちゃんぽんにも入っていたりしますが・・・ 絹さやともやしのシャキシャキ感、とっても伝わってきて 急に☆☆！飲みたくなってきましたが・・・ いつもの奴は品切れと・・・ 大切なアレあ～けよっと＾＾♪ これは、song4uさんの美味しそうなおかずのせいですねん。 責任重いのよ～ン＠＠・・・ というのは、嘘です＾＾♪ 自分の責任、後でナンデェ～とばれないようにしときましょ（＊＾＾＊）
by JODYMAMA (2009-08-02 22:49) 

福岡にあって、東京に無いもの･･･丸天うどん（そば）。 よく言われるんですよ、丸天って何？ 丸天とは文字通り、丸い天ぷら（さつま揚げ）です。 厳密に言えば、さつま揚げよりも若干厚みが薄いけど。 具は何も入ってない、ただの普通の丸いさつま揚げです。 あとね、ごぼう天ですね。 ごぼうを短冊に切って掻き揚げにしたものです。 最近は置いてあるお店もチラホラのようですけどね。 博多うどん（わざとコシを無くしたグニャグニャうどん） には、ごぼう天がすごく合います。 というわけで、呑みすぎないでね～。(^^
by song4u (2009-08-02 23:06) 

ご飯が進みそうですね☆きぬさやの色がいい。
by null (2009-08-05 08:37) 

Mikoさん、コメントありがとうございます！ ご飯食の方はそうかもしれませんね。 ぼくの場合は呑みたいほうなので、晩めしにご飯は稀です。 ご飯を食べるのは週に1回か2回ぐらいでしょうか。 今日の帰り道、ご近所で野菜を煮る匂いがしました。 ジャガイモとかタマネギとかを煮てるんだと思いました。 いやあ、何だか凄くいい雰囲気だったなあ。
by song4u (2009-08-05 22:21)