洋風焼きそば

･･･なのか、はたまた和風スパゲティなのか？
そんなことは、この際、どうでもよろしい。

建前としてはベーコンと茄子のスパゲティ。
前回、具だくさん過ぎて下品だったのを反省材料に、
今回は少なめにして上品を装ってみました。(^^;

今日のポイントは何と言っても美唄産の細めの長ネギ。
期待してなかったけど、辛くて甘くて、本当に旨い。
何の変哲も無いただの和風スパだったものが、
このネギのお陰で劇的な変貌を遂げました。

＜本日の採点＞
・麺の茹で具合：○
・ベーコンのカリカリ具合：○
・茄子の炒まり具合：○
・和風だしの利き具合：○
・バター、醤油味の濃さ：○
・ネギの旨さ、相性：◎

＜本日の材料＞
・スパゲティ 7mm：135g
・ベーコン：5枚
・茄子：2本
・細めの長ネギ：1/2本
・和風だしの素、醤油、バター

コメント 6

山盛りネギが旨そう～。
by yopa (2009-10-18 18:10) 

このネギ、本当に旨くてびっくりです。 買って来たのは金曜の夜ですが、昨日、ラーメンに入れたら もうびっくりの旨さで、今日はこれを入れたら旨そうなヤツ を作って食べようと企んでました。 スポット仕入れみたいだから、次はいつ入るのか？ それだけが心配な今日この頃であります。(^^;
by song4u (2009-10-18 18:46) 

たっぷりのネギがポイントなんですね。 美味しそう☆
by monta (2009-10-20 22:46) 

ネギと言うと福岡では小ネギなんですが、関東では長ネギ。 長ネギなんて、すき焼きの時ぐらいのお付き合いだったんですが。 だけど長ネギ（これは細ネギですが）の旨さも捨てがたい。 本当に捨てがたいのだと良く分かりました。 本当に旨かったっす。残り1本半。(^^
by song4u (2009-10-20 23:34) 

わーパスタ美味しそうです～ 九州では細いのがネギみたいですが関東は長ネギがネギ 美味しいんですよね パスタに入れたのは食べた事が無いですが　やってみたいですね
by fam (2009-10-24 18:25) 

旨かったです～！(^^ 美唄産の細めの長ネギ、最高です！ 甘い部分と辛い部分があるみたいで、美味しかったです。 バター醤油との相性も抜群でした。 1本半残したまま福岡に帰っちゃたから、来週戻っても たぶん、もう使えないですね。ザンネ～ン！
by song4u (2009-10-24 19:31)