今日のツマミ（なぜか豚シリーズ継続＾＾） [今日の料理]
何なんだ、このドス黒い不気味なヤツは？
･･･そう思われた諸兄も多いはず。
作った本人も、見た目が悪いのは重々承知之介である。
だがしか～し、どうしてこんなに旨いのだろう。
カリカリの豚バラとジューシーなナスの組み合わせは、バター醤油の味付けを得て
完全B級小料理の世界へと足を踏み入れている。（と思う）
思わず、いっぺんmag姉さんに食わせてみたい衝動に駆られてしまいそうだ。（＾＾；
ビールには最高に合うし、このままスパゲティにしても旨いに違いない。
ここだけの話、最高ですぜ、旦那。ｖ（＾＾
＜本日のねた＞
・なす（小）：2本
・冷凍豚バラ：80g
・冷凍ねぎ：適当
・塩コショウ：最初の豚バラ用
・料理酒：適当（フタして蒸し焼きする前）
・和風調味料：最後の火を止める少し前（ぱっぱっぱっ）
・醤油：火を止める直前（1周半程度）
・バター：20g（火を止めた後、最後の最後）
＜本日のひとりごと＞
・ぼくもチキンラーメン食べたい（･･･けどストックなし）
きゃ〜〜〜〜！！
うまそ！
しかも皿に空白がある！！
（余白は、料理の盛りつけの命よ）
いいね〜〜〜すばらしい
＊
最近の兄さんの料理の中では出物のバランス
トッピングの緑が効いてるぜ！！
＊
一度食いたい！！！
by mag (2010-08-08 21:48)
チキンラーメンは五年ぶり位で近所のスーパーで購入
酔っぱらっていたから
味、不明。
くそ〜〜〜
惜しい事をした！！
by mag (2010-08-08 21:50)
げげげ。
姉さんに褒められるとは思わなかった。
事前の予想：「もう、いつまで経ってもワンパターンねえ」。
しかし、皿が余ってる、ってのは言いすぎじゃないのかなあ。
そんなにいつも余らせてないってこと？
そんなこと･･･あるかもしれんね。（＾＾；
チキンラーメンは1年に1回は食ってる気がするなあ。
姉さんぼくはね、少し煮込み風が好きです。
チキンラーメンで「硬め」は駄目よ。
だけど煮すぎても駄目なんだよなあ。
分かるかなあ、その辺りの微妙な事情。（＾＾ゞ
by song4u (2010-08-08 22:03)
皿の余白がいつもより一回り小さいよ
品よく見えるよね
チキンラーメンはどんぶりで制作はだめぽん
鍋よ鍋！
鍋で煮るの、でも、兄さんが言う様に煮すぎちゃ駄目
むずかしいわよね〜〜〜
そんでね
生の黄身だけで胡椒も駄目 一味唐辛子よ
by mag (2010-08-08 22:19)
チキンラーメンを丼でふやかすなんて、言語道断です！
鍋で煮るに決まってる、当たり前田のクラッカー！！！
＞一味唐辛子
姉さんとは何と意見が合うのだろう。
まったくその通りだね。色々試したけど、合うコショウが無いもん。
結局、一味（七味だとイマイチ）ってことになるよね～
by song4u (2010-08-08 22:26)
ぶっ！！
味覚姻戚か
多分、思考が同じ方向を向いているから
味覚の好みも似ているんじゃないのかな
フォト蔵に一人
同じ感覚の人がいるけど、同じ画像から同じコメを連想する
そう言う人もきっと味覚姻戚になると思うよ
by mag (2010-08-08 23:32)
ふ～ん。
酔っ払いだから、難しい話はイマイチ理解できませ～ん！
え？酔っ払ってなかったら？そういうことは言わないの！
や、やばい･･･。
段々腹が減って来たような気がして来た。
こうなりゃ三十六景、逃げるが勝ちだな。
夢の世界で旨いものを食おうっと！ｖ（＾＾
by song4u (2010-08-08 23:43)
なすと豚肉をバターとお醤油で炒めてあるんだね。
おいしそうだわ～！
加茂ナスでやっても美味しいだろうね～～～。
by しろうさぎ (2010-08-09 01:53)
ご無沙汰しております。
毎日忙しくて見れませんでした。いつの間にか沢山更新されていて・・・
もったいなことをしました（笑）
美味しそうですね。今夜はこれにします！
by monta (2010-08-09 12:24)
しろうさぎさん：
このやっつけ料理の主役はナスです。
ナスは油と相性が抜群なので、ナスなら何でも旨いと思います。
だけど本当言うと、ぼくはナスの天ぷらが一番好きです。
昔、おふくろが揚げたてを食わせてくれたナスの天ぷら。
たぶん、あれが永遠に一番なんじゃないかと思います。
by song4u (2010-08-10 00:53)
montaさん：
プロフの写真が変わりましたね。一瞬、誰かと思った。（＾＾；
montaさん、数回見に行きましたけど、全然更新されてないし。
駄目ですねー、いくら何でもサボリ過ぎだと思うなあ。
今からでも遅くないので、まとめて更新してくださ～い！！
これはね、「おいしそう」じゃなくて、本当に旨いです。
和風だしとバター醤油は、結構いいコンビだと思いますね。
ちなみにこれ、カミさんの十八番のパクリなんですが、
さすがに彼女が作ると見た目が全然違います。
by song4u (2010-08-10 00:58)
今度
帰省したら奥さんのお料理をUPしたら？
by mag (2010-08-10 15:58)
再開ついでにプロフの写真も変えてみました。
心を入替えがんばります（笑）
ほんと、「おいしそう」じゃなくて美味しかった！です。
by monta (2010-08-10 23:24)
mag姉さん：
あ～眠い～
カミさんの料理写真？
そんなもの載せたら、ぼくの料理が載せられなくなるもん。
だから、絶対にそんなことしませ～ん！（めんご）
by song4u (2010-08-11 00:08)
montaさん：
あ～、めちゃくちゃ眠い～
（と言うか、無意識で寝てるかも？＾＾）
＞美味しかった！です。
でしょ？でしょ？でしょ～～～？？
作ってくれたんですね。うれしいなあ。
きっとカミさんも喜ぶと思います。
（もしも言ったら。99％言わないけど＾＾）
by song4u (2010-08-11 00:12)
ご訪問＆コメントありがとうございます＾＾
過去記事におじゃましています（＾＾）
高知に行って来られたのですね（羨ましい）....
このなすびの料理はご飯に合いそう...（涎）....
お腹が空いて来ました（＾＾；）
by alba0101 (2012-06-13 11:55)
albaさん、いつもありがとうございま～す！＾＾
残念！！
高知じゃないんですよ。
岡山スタートは変わらないんですが、四国に入って南じゃなく東なんです。
そう、丸亀です！ 讃岐うどんです！ 旨かったです！！(笑)
このなすびでしょ？
もうホンマに旨いんだから。
ウソだと思うなら作ってみるべーし！！
by song4u (2012-06-13 23:01)