厚揚げのバターしょうゆ

今日はカミさんの得意とするバターしょうゆ分野に進出。
これ、はっきり言って旨いです。（自画自賛）
ナスも旨いけど、厚揚げの旨さもまた格別。

本当かあ？
･･･と、どこまでも疑り深い諸兄には特にお試しいただきたい。
かように思う次第であります。

＜作り方＞
1.厚揚げは厚さ1cmぐらいのひと口サイズに切ります。
2.中火で外側を下にしてフライパンで焼きます。
3.お好みの焦げ目が付いたらひっくり返します。
4.反対側も焦げ目が付いたら再度ひっくり返します。
5.かつお風味調味料を全体に満遍なくふりかけます。
6.弱火にして、しょうゆをひと回しします。
7.最後に5mm程度に薄切りしたバターを溶かして完成！

注意点はしょうゆを入れると焦げやすいので、その前に
弱火にすることぐらいです。
お好みのアレンジも当然アリだと思います。

＜本日の材料＞
・厚揚げ：2枚
・しょうゆ、バター：適当
・みつば：適当

ぼくはみつばよりもネギのほうが合うと思います。
が、在庫が無いので仕方なくみつばで。(^^ゞ

＜本日のどうでもいい話＞
第67期名人戦七番勝負最終局は、81手で羽生名人の防衛。
郷田さんも一時は3勝2敗とカド番に追い込んだものの、
ここ一番で力が出せなかったという印象ですね。
しかし羽生さん、フルセットになると負けませんねえ。
今からじっくりと棋譜を眺めたいと思います。
楽しみ～。(^^