豆苗炒め [今日の料理]
「豆苗」と書いて、「とうみょう」と読むのだそうだ。
物を知らないから当然とは言え、初めて知ったのは言うまでもない。（＾＾；
さて、「豆苗」とは何か？
えんどう豆（グリーンピース）の新芽なんだそうだ。
シャキシャキの食感とパッケージに書いてあったが、確かにその通り。
こういうの、初めての食感だったかもしれない。
面白いことに、この豆苗、水に浸しておくと新しい芽が出てくるらしい。
通常、7～10日で再収穫できると書いてあったが、本当だろうか？
とりあえず、10日後が楽しみである。
だけど何ですね、新芽とは言え、豆だけに何だか豆の味がしますね。
え？気のせいじゃないかって？
うーむ、そうなのかなあ？そうなのかなあ？そうなのかなあ？？
＜本日のねた＞
・ペッパーポークハム：200g
・たまねぎ：1/2個（・・・しか無かった。とほほ）
・にんじん：1/2本（もっとあったが、あっても使えず。とほほ）
・豆苗（千葉県産）：1袋
・塩コショウ：少々
・ごま油：最後の仕上げ用
＜本日の課題＞
・いつもながら、どうしてこんなに大量に出来てしまうのか？
・最初の計画が正しかったことに、後になって気づいてもしょーがない。
・しかし、今日はどうしてこんなに眠いのか？
・こんな時はもう寝るしかない。（巡回不履行）
・おやすみ～Zzzz
