とろろご飯 [今日の料理]
なんてヤボは言いっこ無しですぜ、旦那。
これは立派な日本料理なのでございます。(^^;
ご飯はチンしただけ。
長芋はおろしただけ。
カイワレは切っただけ。
ワサビはしぼり出しただけ。
そして、醤油をかけて食っただけ。
ああ、高級日本料理って、何て旨いんだろう。
ちょっと上品すぎて物足りないのが難点だけど。(^^ゞ
＜本日の晩飯＞
とろろご飯
・ご飯：200g
・長芋：約200g？
・かいわれ：ひとつまみ
・わさび：ひとしぼり
・醤油：ひと回し半
・インスタントのお吸い物
・ぬか漬け（きゅうり）：1本
2009-06-16 21:38
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コメント(8)
とろろは、かつおのだし汁に醤油を入れ すり鉢で合わせながら作ると美味しく出来上がります。 卵入りもいけますよ お手伝いさせられ、腕が疲れた覚えがあります。 言わずもがなだったかな。＾＾
by HAL9000 (2009-06-16 22:03)
HALさん、こんばんは。 HALさんに言われて思い出したのですが、先日、カキ醤油を買ったんでした！ タマゴかけご飯用に買った意識が強すぎて、全然思いつきませんでした。 あ～、脳みそが固まってますね～。 すり鉢でゴリゴリやると生地が滑らかになりそうですね。 だけど、すり鉢もすりこぎも持ってません。 おろし金でさえ、つい最近入手したぐらいですから。 まだまだ道は険しいなー。(^^
by song4u (2009-06-16 22:29)
マグロ等魚のさしみを上にのせて鉄火丼&とろろとか だったら このケースの方があっさりしてていいかも
by Windmill (2009-06-17 00:50)
私の性格同様、あっさりし過ぎじゃないかって 噂もありますけどね～。(^^ ああしかし。 酔いが醒めるに従い、腹が減ってきた。 だから夜更かしは駄目なんですよね～。 食わずに寝ちまおう！
by song4u (2009-06-17 01:18)
目で食べさせていただきました♪ ヘルシーな献立にゴチでした<（_ _）>
by null (2009-06-17 06:56)
まちぐわさん、こんばんは。 いやあ、お粗末さまです。 謙遜でも何でもなく、本当にお粗末さまですよね～。 今見ると確かにヘルシーな献立ですが、本人にはそんな認識は まったくと言っていいほどないんですね。 生まれつきのヘルシー体質。(^^;
by song4u (2009-06-17 21:24)
かいわれの存在を最近忘れていました、かいわれの辛味は長芋に合いそうですね。
by でぶねこ (2009-06-20 20:10)
かいわれはですね、非常に便利な食材だと思いますよ。 そこそこ持つし、単体でもツマミになるし、何よりも安い！(^^ 1個50円ぐらいで普通に売ってますからね。 これで生産者に利益があるのかと、心配になるぐらい。
by song4u (2009-06-20 20:55)