和風スパ

今日はスパゲティを中華ナベで茹でる実験をしてみました。
で、実験結果はすこぶる良好であります。
これはいけるぜ！(^^

というわけで、今日はベーコンとナスの和風スパゲティ。
これもカミさんの得意料理のパクリなんですが、
いつも見ているので作り方は熟知。(^^


＜良かった点＞
・麺は途中で2回も茹で加減チェックをしたので、これはもう
　完璧なアルデンテ。中華ナベでも全然問題ない。
　130gで丁度良いことも分かった。

＜次回是正点＞
・ベーコンがちょっと多すぎ。ナスもやや多い。
　スパの場合、具沢山は却って下品度が増す。
　と言うか、ひとり分って量が難しいなあ。

＜本日の材料＞
・スパゲティ（1.6ミリ）：130g
・ショルダーベーコン：100g強
・ナス：小2本
・ピーマン：中1個
・塩/コショウ、かつお風味調味料、バター、しょうゆ

コメント 6

おお！中華鍋でゆでたのですか？すごい かえってゆがきやすいかも　うちにはないですがw パスタは、ディチェコが大好きより
by Windmill (2009-07-01 23:50) 

本当は、例のズン胴ナベでやりたいところですが、そんなもの無いし。 かと言って、中華ナベを上回る大きさのナベも持ち合わせが無い。 消去法で残ったわけですね、中華ナベが。 しかし、熱が結構均一に行き渡るようです。 麺がくっつくことも、茹でムラも無かったように思います。 次はあっさりナポリタンが食べたいなー。
by song4u (2009-07-01 23:58) 

パスタを中華なべで茹でる・・・ フムフム、大丈夫なのか（o-o)Φカキカキ 勉強になりました＾＾ｖ 和風パスタのベーコンとナス、今度作って見よっと！ 美味しそうですね。(＾＾)♪～
by JODYMAMA (2009-07-02 01:30) 

ナスはまだしも、ベーコンが多すぎたのでやや失敗気味です。 炒めた時に既に多すぎると思ったんだけど、残ってもねえ。 こういう時のひとり暮らしは悲しいねー。 次回の茹でも中華ナベで行きま～す！(^^
by song4u (2009-07-02 20:28) 

和風のパスタ凄いですね　具沢山で麺が見えない位 おいしそうです～ ベーコンは半分の越しておいて 明日カルボナーラにしたら良かったですね～ って私が食べたいんですが
by fam (2009-07-04 15:31) 

具が多すぎるのは分かっていたのですが、どう処理したものか まったく知恵が湧かなかったですね。 さっきカミさんに話したら「冷凍しとけば良かったのにぃ～」。 確かにね。早く教えろっちゅーの！(^^;
by song4u (2009-07-04 16:16)