いんげんの豚肉巻き

これ、なかなか旨いです。
以前スーパーでこんな感じのヤツを売ってたので
そのまんまパクってグルグル巻きにしてみました。
ベーコンと違って豚肉なら超簡単。

いんげんとニンジンをただ豚肉で巻いただけですが、
たっぷりの大根おろしをセットにした所がミソ。
下ごしらえは軽く塩コショウしましたが、おろしに
ポン酢で極めてさっぱり味になりました。

今日の大根も前回ほどじゃないにしても辛かった。
写真の2倍ほどのおろしを製作して、残りは少な目の
とろろ昆布としらすでいただきました。
やっぱり最高だなあ。（自画自賛）

さてさて。残った大根をどう料理するか？
・A案：大根サラダ
・B案：大根の豚肉巻き（こら！）
・C案：ふろふき大根（本気か？）

コメント 4

夏場のおかずは、やっぱりさっぱりした物だと 食が進みますね＾＾ｖ 大根おろしは何でもあってsong4uさんが自画自称するだけあってグウ！ 大根おろしの上になめたけをのせても美味しいし♪～ 大根様様ですね(＾＾)♪！ 残った大根は・・・ A？B？C？何になったのですか？ 大根の乱切りをフライパンで炒めてベーコンとか　ちりめん入れて 醤油・みりんで味付けしても美味しいですよ～ん（＾＾）ｖ
by JODYMAMA (2009-07-25 00:50) 

うお！れべるたかいなあ。 肉巻きは結構手間かかりますよね、おいしそうです＾＾b
by Windmill (2009-07-25 02:01) 

JODYMAMAさん： 残った大根の使い道はまだ決まっていません。 とりあえず、もう1回ぐらいはおろすのかなあ？ ご推奨の炒めて醤油味ってのが旨そうですね～。 そう言えば、砂糖とみりんを仕入れて来ました。 病気の度合いが加速度的に進行しています。(^^;
by song4u (2009-07-25 17:56) 

Windmillさん： レベル高い？いやいや。 失敗したって食べられないことはありませんからね。 その点だけが唯一の拠りどころですよ。 肉巻きは、ベーコン巻きに比べれば楽勝でした。
by song4u (2009-07-25 17:59)