里芋なめ茸

今日のツマミです。
ぼくは里芋が大好きなので、色々なものに入れてるんですが
今日は入れるんじゃなくて、里芋そのものを食べよう！

里芋を皮から剥くなんて、そんなテクはありません。
ですから、もっぱら冷凍の里芋を愛用。
12,3個ぐらいはあったかなあ。
ツマミと言うよりは、ほとんどおかずの世界ですね。

以前、めんつゆを使って煮っころがしを作りました。
それはそれでアリだと思ったけど、今日は単なる水煮です。
ということは、何かで味つけをしなくちゃいけない。

しょうゆ味が好きなので、ちょうど運良く手許にあった
なめ茸をぶっかけてみました。
タマにはこんなヘンなのもいいんじゃないかなあ。


＜今日の材料＞
・里芋（冷凍）：適当
・きぬさや：適当
・なめ茸：1瓶

コメント 18

変わった組み合わせに思いましたが、 ぬめぬめ同士であいそうですね。さすがです。＾＾ ちなみに僕はなめ茸茶漬けが「大」がつくほどの好物です。
by yopa (2009-11-18 22:42) 

yopaさん、こんばんは。 ヌメヌメ同士？ おお！確かに！！ そんなこと全然考えませんでした！ ただ単に好きなものを合体させただけですから。(^^; なめ茸茶漬けも旨いですよね。 何となく食べたくなって来たな～。
by song4u (2009-11-18 22:57) 

こんばんは　song4uさん 里芋となめ茸 おおむかしの　学生の頃　札幌2条市場の裏通りに　 食堂兼飲み屋さんみたいなところがあって（昔ね、今は変わっちゃったけど） なめ茸おろしで　飲んだ記憶があります。もちコップ酒でね。 ただ　里芋は北海道ではなじみがなくて、、、、 本州出身のかみさんに聞くと 里芋は　すたんだーどな食べ物だそうですね。 あらゆる料理に入っているそうですね。 北海道のジャガイモ的存在のようですね。　鍋物の恋人？。 かみさんも子供の頃　ゆでた小さな里芋を 皮をつるんとむいて食べたよと言ってました。 里芋　恐るべし、、、、＜－－－なんでやねん！ したっけ
by クロ (2009-11-18 23:37) 

＞里芋　恐るべし いやいや、本当に恐るべし、ですよ。 鍋物の恋人？ うん、そんな感じですね。たぶん。 ぼくは里芋大好きです。 だけどこの時は、最後のほうは飽きちゃいましたけど。 何事も、過ぎたるは何とやらですね。
by song4u (2009-11-20 23:25) 

久しぶりのフォト拝見ですが、お料理お上手ですね。 私より、アイディアーとセンスがいいですね。 勉強になります。 私も里芋大好きなんですが、いつも煮物ばかりですが・・・
by ami (2009-11-22 01:17) 

amiさん、コメントありがとうございます！ 後輩にもらったケンタロウさんの本から学んだことは、 料理はやっぱり楽しいものだってことでした。 楽しくなくちゃいけないとか、楽しむべきだということじゃ ないんですね。元々楽しいものだったってことなんです。 だけど実家に帰ると、その楽しみは簡単に放棄します。 だって、黙って出てくるのを待ってる方が楽チンなんだもん。 本をプレゼントしてくれた後輩もそうですが、世の奥様方は 本当に大変だと思います。ぼくみたいに好きな時だけ作って 勝手なこと言うのとワケが違いますからね。
by song4u (2009-11-22 09:28) 

はい ご飯つくりは大変ですよ（笑） でもね 出てくるのが当たり前と思っている人、多くないかしら？ 買い物して、作って、食べて、後片付け まともに三食作ったら 買い物一時間、食事の時間毎回二時間（作る、食べる、後片付け） 凄いでしょ～～～～～～ それだけじゃないものね、掃除、洗濯 長年、育ててくれた、おかあさんに感謝しなくちゃね
by mag (2009-11-25 09:48) 

magさん： 大変ですよね、よく分かりますよ。(^^; 更に言えば、出てくるのが当たり前だと思いがちですね。 ホント、内心は感謝の塊なんですが、それを決して表面に 出さないのが九州男児だと思い込んでます。 そして九州の女性もまた、それをまったく要求しません。 絶妙にしてベストなマッチングだなあ･･･と思いますね。 だけど、本当に内心は感謝の一念。 素直に口に出せたら、どんなにラクだろうと思うことが あります。でも、やっぱり口には出せないんですね。 死ぬまでに一度は言いたいと思ってますが、どうかな？ 言える自信なんて、まったくありません。 もし言ったら、カミさん卒倒？(^^ゞ
by song4u (2009-11-26 00:35) 

号泣ものでしょうね それからご飯のおかずが一品ふえるかも
by mag (2009-11-26 10:06) 

最近はメールという手段もあるから、直接言わなくても メールで遠まわしに伝えるという、やや男らしくない方法を とることもできますね。 今度チャンスがあったらやってみようかな。(^^ゞ ちなみにメールは毎朝夕、電車の中で必ずやってます。 休みの日は時々サボったりしますけど。(^^; ここのフォトも、元はと言えば、カミさんへの写メ用写真が 源流ですから。
by song4u (2009-11-26 23:14) 

はははははは 夫婦仲良く ご馳走様
by mag (2009-11-27 08:15) 

本夕、カミさんから新型インフルにかかったとメールが来ました。 いよいよ本格的流行期に突入してしまいましたかね？ 仕事は1週間は休むように指示されたと言ってました。 皆さんもお気をつけ下さい！ しかし、帰省の週じゃなかったのが不幸中の幸い。 帰ってカミさんが新型じゃシャレにならん。
by song4u (2009-11-27 22:42) 

単身赴任中？
by mag (2009-11-28 08:36) 

magさん、こんにちは。 そうなんですね、単身赴任。 それも今回が2回目で、通算ではもう10年が経ちましたよ。 1回目が厄年過ぎのあたりで6年半。やっと戻れたかと思ったら たったの3年でまたお呼びが掛かって3年半が過ぎました。 定年まで残り数年ですから、戻るのは難しいかもしれません。 だからと言うわけではありませんが、ほとんど2週間に一度、 伝書鳩のように帰省しています。(^^ 自分の家で寝泊りするのが年間50日あまりという寂しさです。 こんな世の中、やっぱりどこかが狂ってるとしか言いようが ありませんね。
by song4u (2009-11-28 13:01) 

う～～む 壮年以後の単身はきついですね～～～ 仕事も大変なときに自分の身の回りの細々までなんて マネなんか出来ません ＊ 私なんか自室は、いつ掃除したかわからない程ごったがえしていて 家人の三食作るだけで、青色吐息です ＊ 奥様、早く治るといいですね　遠くからですが、お大事に。
by mag (2009-11-28 14:18) 

キツイです～！ と言うか、本当はそうでもないんですけどね。 何もかもテキトー＆いい加減ですから。 典型的なO型だから、あんまり気になりません。 カミさん、熱は下がったとメールが来ました。 だけど仕事は、月曜から全休する予定らしい。 心配なのは病院勤めの娘に移ってるんじゃないか？ ということ。 月曜日に検査するまで分からないのが難点ですね。 だけど･･･移ってるよなあ。いくら何でも。
by song4u (2009-11-28 15:43) 

こんばんは 熱下がりましたかー それはよかったですね～～～ 昔は、風邪位で休むなんてって言われていましたが 今は、完全回復してから復帰の傾向がありますね 職場で全員インフル罹病では、しゃれになりませんものねぇ～～ ＊ 意外に、インフルは家庭内隔離、手洗いうがいしていると移らないみたい 知人もこの間、中学生のインフル息子を看病しましたが、ぜんぜん大丈夫でしたよ
by mag (2009-11-28 21:07) 

ありがとうございます！ 皆さんも本当にお気をつけ下さいね～。 今は娘に移ってないことを祈るだけです。 風邪ぐらいで･･･休まなくちゃ駄目ですよ。 移しちゃいますからね～。
by song4u (2009-11-28 22:05)