洋風焼きそば

･･･なのか、はたまた和風スパゲティなのか？
そんなことは、この際、どうでもよろしい。

建前としてはベーコンと茄子のスパゲティ。
前回、具だくさん過ぎて下品だったのを反省材料に、
今回は少なめにして上品を装ってみました。(^^;

今日のポイントは何と言っても美唄産の細めの長ネギ。
期待してなかったけど、辛くて甘くて、本当に旨い。
何の変哲も無いただの和風スパだったものが、
このネギのお陰で劇的な変貌を遂げました。

＜本日の採点＞
・麺の茹で具合：○
・ベーコンのカリカリ具合：○
・茄子の炒まり具合：○
・和風だしの利き具合：○
・バター、醤油味の濃さ：○
・ネギの旨さ、相性：◎

＜本日の材料＞
・スパゲティ 7mm：135g
・ベーコン：5枚
・茄子：2本
・細めの長ネギ：1/2本
・和風だしの素、醤油、バター