リベンジドライカレー

何事につけてもそうだと思いますが、料理もまったく
同様ですね。1に準備、2に段取り、3,4がなくて5に経験。
今回のドライカレーだけは、前回大失敗しているだけに、
montaさんのお力添えもいただきながら、万全の構え。
これで失敗してなるものか！(^^ゞ

いやあ、しかし。
案ずるより産むが易し。備えあれば憂い無し。
少年よ大志を抱け。命短し恋せよ乙女。（何でやねん）
コンソメに醤油など、monta流極意の術を伝授され、
非の打ちどころ無く完璧な出来栄え。

前回からの変更点は以下の通りです。
冷凍のまま入れて失敗したミンチは解凍後に使用。
鶏がらスープの代わりに今回はコンソメを使用。
タマゴは使わない。たまねぎの量を約半分に減らす。
ピーマンとにんじんを追加する。
味見後、仕上げに醤油を垂らす。

monta師匠に感謝！(^^


＜本日の夕食＞
ドライカレー
・ご飯（250g）：1個
・あいびきミンチ：50g
・たまねぎ：1/4個
・にんじん：1/2本
・ピーマン：1/2個
・コンソメ：適当
・カレーパウダー：適当
・醤油：半回し
・塩、こしょう

コンソメスープ
・水：1,5カップ
・コンソメ：1個
・たまねぎ：ちょびっと
・ピーマン：ちょびっと
・塩、こしょう

ラーメンは塩

実は何日も前から塩ラーメンを食べたかったんですが、
何となくタイミングがなくて。

やっぱり旨いなあ、塩ラーメンは。
場合によっては、とんこつの次にランクインさせてもいいぐらい。
そして何と言っても、忘れちゃいけないのがぼくの腕でしょう。

インスタントと言っても馬鹿にしちゃあいけません。
世の中広しと言えど、ぼくよりも旨くサンヨーの塩ラーメンを
作れるヤツは、そうはいまい。
ゆで時間、差し水のタイミングと量、トッピングの工夫。
どれを取っても、そこいらへんのおばさんには負けませんぜ。

ああ、何たる自信過剰。(^^;


＜本日の昼ごはん＞
・塩ラーメン（サンヨー食品）
・タマゴ：1個
・レタス：2枚
・鶏がらスープ：適当

・くるみとレーズンのパン：3個
・ハム：4枚
・きゅうり：1本
・和風ドレッシング
・コーヒー